Składniki
Gotowe ciasto francuskie.
Do środka:
- filet z łososia
- 1 czerwona papryka świeża lub 3-4 większe kawałki marynowanej (wg. gustu)
- ser żółty
- jajo do posmarowania ciasta
Przygotowanie
Przygotować rybkę:
Filet z łososia (lub innej ryby) opłukać, doprawić solą, pieprzem ziołowym oraz pieprzem prawdziwym, położyć kilka wiórek masła i zawinąć w folię aluminiową. Rybę wkładamy do piekarnika na ok 20-25 min i pieczemy w temp. 180 stopni aby "puściła wodę".
Rybę delikatnie wyjmujemy z folii (można jeszcze odsączyć na ręczniku papierowym) i układamy na środek rozwinętego ciasta francuskiego (ja kupuję z Biedronki lub Lidla).
Na całą powierzchnię łososia wędrują grubsze plastry sera, na ser płaty papryki. Zawijamy ciasto tworząc chlebek i staramy się wcisnąć brzegi ciasta pod spód. Smarujemy ciasto rozmąconym jajem, nakłuwamy delikatnie nożem i pieczemy przez ok 25-30 min (do zrumienienia ciasta) w temp. 210- 220 stopni.
Super wygląda i super smakuje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz