Sernik "Szachownica

Składniki

Ser składniki: 1-1,2kg zmielonego sera
                     6-8 jajek
                     1szkl cukru
                     budyń śmietankowy
                     2 łyżki kaszy manny
                     1-2 łyżki masła lub margaryny
                     olejek cytrynowy
                     bakalie
                     troszkę koniaku lub innego alkoholu( ser jest pulchniejszy)
                     1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Ciasto składniki: 4-5 jajek
                         10dag cukru
                         10dag mąki
                         1 łyżeczka proszku do pieczenia
                         2 łyżki kakao

                 

Przygotowanie

Ciasto przygotować jak biszkopt, upiec ( ok 10-15 min). Upieczone pokroić wzdłuż na 6 części. Co drugi pasek wyjąć i na to miejsce wyłożyć ser i na przemian wyjęte ciasto na ser. Piec 40 min do zarumienienia sera.


Przygotowanie sera:

Żółtka utrzeć z cukrem , dodawać zmielony ser, resztę składników ,a na koncu piane z białek i delikatnie wymieszać.

Na wierzchu ciasto można po upieczeniu polac polewą czekoladową lub zrobić piankę z białek ( jeśli np. wam zostaną z piczenia innego ciasta ) , wylac na ciasto i jeszcze pic chwilke do zarumienienia białek. Potem jak ostygnie zrobi sie na piance śliczna rosa !!!!.

Smacznego!!!!