Składniki
szklanka mąki - ok. 220ml
3 żółtka
szczytpta soli
mała łyżeczka proszku do pieczenia (lub nawet mniej)
2-3 łyżki tłustej kwaśnej smietany 18%
mały kieliszek 50ml spirytusu lub wódki
smalec do smażenia
Przygotowanie
Mąkę wysypac na blat, zrobić w środku dołek, dodać do srodka wszystkie składniki (ale uważać na spirytus - nie wolno go lać na żółtko, bo się zetnie).
Wyrabiac dość długo, rozwałkowac na cienki placek, wykrawac chruściki pożądanej wielkości, smażyć na roztopionym smalcu.
Odsaczyc chrusciki na recznikach papierowych, posypac cukrem pudrem.
Smacznego
a przepis skąd? Proszę podać źródło...
OdpowiedzUsuń