sobota, 19 listopada 2011

Chruściki babci Jasi inaczej faworki

Składniki

szklanka mąki - ok. 220ml
3 żółtka
 szczytpta soli 
mała łyżeczka proszku do pieczenia (lub nawet mniej) 
2-3 łyżki tłustej kwaśnej smietany 18%
 mały kieliszek 50ml spirytusu lub wódki
smalec do smażenia




Przygotowanie

Mąkę wysypac na blat, zrobić w środku dołek, dodać do srodka wszystkie składniki (ale uważać na spirytus - nie wolno go lać na żółtko, bo się zetnie).
Wyrabiac dość długo, rozwałkowac na cienki placek, wykrawac chruściki pożądanej wielkości, smażyć na roztopionym smalcu.
Odsaczyc chrusciki na recznikach papierowych, posypac cukrem pudrem.

Smacznego

1 komentarz: