Składniki
8 kotletow schabowych z koscia lekko rozbitych
Sol, pieprz i czosnek granulowany
2 jajka
1 lyzka wody
1/4 lyzeczki przyprawy cayenne (cos w rodzaju ostrej papryki)
1 szklanka maki
1/2 szklanki maki kukurydzianej
Olej do smazenia
Przygotowanie
> Kotlety posypac sola, pieprzem i czosnkiem granulowanym
> Odstawic na kilka godzin zeby sie marynowaly
> Jajka roztrzepac, dodac wode, przyprawe cayenne i dobrze wymieszac
> Make wymieszac z maka kukurydziana
> Kotlety maczac w jajku z obu stron a nastepnie obtoczyc w macznej mieszance
> Wkladac na zozgrzany tluszcz i smazyc na srednio wysokim ogniu okolo 7 minut z kazdej strony.
Kotlety sa chrupiace i smaczniutkie.
Ja podaje je z ziemniaczkami i "mizeria po mojemu" (jest w moich przepisach) to juz taka tradycja w naszej rodzinie.
Zycze Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz