Mexico fiesta

Składniki

-2 kiełbasy (np. podwawelski)
-puszka czerwonej fasoli
-2 czerwone papryki (jak najbardziej mogą być ze słoika)
-duża cebula
-puszka kukurydzy
-szklanka wody
-puszeczka przecieru pomidorowego
-pieprz i szczypta oregano
-smalec lub olej do smażenia

Przygotowanie

Super łatwy przepis! Polecam w te dni, kiedy nie ma się ochoty na wielkie gotowanie, a ma się ochotę na coś dobrego.
Polecam na rodzinne uroczystości, zamiast, np. oklepanego bigosu (choć ja bigos bardzo lubię!)
Potrawa bardzo dobra i kolorowa.
---------------------------------------------------------
Kiełbaskę i cebulę pokroić w kostki.
Rozpuścić w garnku tłuszcz i podsmażyć cebulę z kiełbaską.
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę.
Dodać przyprawy.
Dolać wody.
Dodać odsączoną fasolę, kukurydzę i przecier pomidorowy.
Pogotować przez 3 minuty.

W zalezności od upodobań można dodawać więcej wody.
Jak ktoś chce, może dosolić, ale z uwagi na to, że kiełbasa sama w sobie jest słona, radzę zrobić to na samym końcu.
Osobiście uważam, że nie trzeba solić.

Podawać z bułką paryską. 

Smacznego!