sałatka chińskich cesarzy

Składniki

Kolejny zaginiony przepis-za pomoc w odzyskaniu tego przepisu oraz wszystkich innych dziękuję alelen.


0,25 kg makaronu sojowego
0,5 kg chińskich grzybków,ewentualnie mogą być zwykłe pieczarki
1 ogórek
4 pomidory
3 papryki-różne kolory
pęczek drobnego szczypiorku
4 pędy selera naciowego
4 ząbki czosnku
0,1 l oleju
0,1 l sosu sojowego
kieliszek białego wina wytrawnego
przyprawa orientalna do potraw(Kuronia)
sok z 1 cytryny
sos słodko-kwaśny
sól
1 cebula


Z takiej ilości składników wychodzi fura tej sałatki,można więc proporcje odpowiednio zmniejszyć.Na imprezie u mojej znajomej ta sałatka zrobiła furore.
Jest bardzo oryginalna w smaku-mi osobiście bardzo smakowała.

Przygotowanie

Makaron przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.Ogólnie zasada jest taka,że tego makaronu się nie gotuje,tylko zalewa wrzątkiem na 3-5 minut.
Na patelni podgrzewamy olej-wrzucamy na to pokrojoną cebule z wyciśniętym czosnkiem,wlewamy wino i wyciśnięty sok z cytryny.Dodajemy grzyby i dusimy.
Pod koniec duszenia dodajemy pokrojony w kostke seler naciowy.
Ogórka kroimy w paski i wrzucamy do dużej salaterki.Pomidory,papryke kroimy w kostke,i wrzucamy do ogórka razem z tymi składnikami,które dusiliśmy na patelni.
Dodajemy szczypior pokrojony na 2-3 cm kawałeczki.
Do tego dodajemy makaron,przyprawe,sól,sos sojowy,sos słodko-kwaśny.
Mieszamy.Podajemy zimne z lodówki.