kołaczyki

Składniki

     Na ciasto: 

 - 8 dkg drożdży,
 - 1 szklanka mleka,
 - 3 łyżki mąki,
 - 3 łyżki cukru,

 - 1 żółtko,
 - 1 całe jajko,
 - 1 kostka margaryny, 

 - 0,5 kg mąki

     Nadzienie:

  Nadzienie dajemy według uznania i smaku.

 - świeże lub mrożone owoce,
 - twaróg,
 - budyń

Przygotowanie

     Ciasto: 

  1 szklankę mleka podgrzewamy dodajemy drożdże, 3 łyżki mąki i 3 łyżki cukru, dobrze mieszamy do uzyskania jednolitej masy i odstawiamy do wyrośnięcia.
  Kostkę margaryny ucieramy z 1 żółtkiem i 1 całym jajkiem, dodajemy 0,5 kg mąki i dobrze wymieszać na koniec dodajemy wyrośniętą masę z drożdży. Masę odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


  Ciasto rozwałkowujemy na grubość 2-3 mm wycinamy kwadraty. Na spód najlepiej posypać mąką żeby ciasto nam się nie przykleiło. Do środka dajemy nadzienie. Jeżeli są to owoce to można posypać je cukrem żeby nie miały kwaśnego smaku, jeżeli jest to twarożek to ja daję:

  - 0,5 kg twarogu,
  - 20 dkg cukru,
  - 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  - 2 jajka,
  - 1/2 paczki dużego cukru pudru,
  - rodzynki

  Jeżeli daję budyń to wtedy na jedną porcję mleka daję 2 opakowania budyniu.

  Kołaczyki zwijamy rogami do środeczka i na wysmarowaną tłuszczem blachę układamy kołaczyki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C na około 20min.


   

        Po upieczeniu kołaczyki posypujemy cukrem pudrem.

   

                        

                             S M A C Z N E G O ! ! ! 



               Sabia wielkie dzięki za odzyskany przepis !!!