Pulpeciki marchewkowe

Składniki

- Marchew (w zależności od ilości konsumentów) od 3-5 dla dwóch osób
- bułka tarta
- jajko
- czosnek
- pieprz (cytrynowy, ziołowy lub zwykły)
- sól
- odrobina curry
- sos pomidorowy Knorr (ten w słoiku)

Przygotowanie

Marchew należy zetrzeć na średnich, lub małych oczkach tarki. Odlać sok, jeżeli jakiś wydzieli. Następnie dodać jajko, bułkę tartą i połączyć ze sobą. Do masy dodać czosnek (1-2 ząbki), przyprawy i znów pomieszać. Gdy masa będzie już spójna, formować kulki wielkości śliwki (można też zrobić w formie kotlecików). 
Układać na rozgrzanym oleju i delikatnie obsmażyć z każdej strony. Gdy pulpeciki będą już zarumienione, wlać sos Knorr (może być również inny, ale moim zdaniem Knorr idealnie zgrywa się smakowo z tym daniem) i dusić na małym ogniu, aż sos zrobi się ciepły.
Podawać z ryżem, z kaszą kus-kus lub bez niczego.

Serdecznie polecam i życzę smacznego