Amaretti

Składniki

- 2 lub 3 bialka (w zaleznosci od wielkosci jaj)
- 250 g migdalow bez skorki
- 200 g cukru 

Przygotowanie

Posiekac dosc drobno migdaly,dodac cukier.Ubic piane z bialek i razem wszystko delikatnie wymieszac.Z wyrobionej w ten sposob masy nakladac lyzka male porcje na blache (nieco je splaszczajac).Piec w 180 ° przez ok.7-10 min.
Nie ruszac dopoki nie wystygna bo moga sie rozleciec.
Ja czesto wykorzystuje pokruszone amaretti do innych ciast.Smacznego.