Składniki
ciasto:
250 g (kostka) margaryny,
- 4 jajka,
- 1,5* szkl. mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 4 łyżki kakao,
- 4 łyżki mleka,
- 1 szkl. cukru,
Krem budyniowy:
250 g masła roślinnego,
2 szkl mleka
4-6 łyżek cukru
3 łyżki mąki tortowej
1 budyń śmietankowy bądź waniliowy ze śmietankowym
1 kg winnych jabłek,
lub gotowe prażone jabłka 80 dag,
1galaretka owocowa (cytrynowa, pomarańczowa lub truskawkowa)
* szklanka o pojemności 250 ml.
Przygotowanie
Ciasto:
W rondlu rozpuścić margarynę, dodać cukier , kakao oraz mleko, stale mieszając chwilkę gotować do rozpuszczenie cukru. Następnie ostudzić i dodać żółtka. Wymieszać mikserem. Dodać mąkę z proszkiem i ponownie wymieszać mikserem .
Oddzielnie ubić białka i delikatnie wymieszać łyżką z masą.
Wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Piec 45 min w tem. 180 stopni C.
Krem budyniowy:
3/4 szkl. mleka odlać(w tym roztrzepać budyń z mąką) resztę zagotować z cukrem.Do gotującego mleka wlać rozmieszana make z budyniem i szybko mieszać aż zgęstnieje.Jak budyń jest już letni to dodajemy do niego po 2-3 łyżki masła i miksujemy.
Dolać troszeczkę gorącej wody żeby się lepiej miksował. Podczas miksowania dodaće trochę soku cytrynowego lub kwasku cytrynowego dla lepszego smaku.
Masa jabłkowa:
Jabłka pobieramy kroimy na ósemki, wkładamy do garnka z grubym dnem i dusimy podlewając je niewielką ilością wody. Gdy nam się rozpadną na masę do jabłek dodajemy sypką galaretkę i mieszamy aż się rozpuści. Jeśli używamy gotowe prażone jabłka to powoli je podgrzewamy. Wsypujemy galaretkę i czekamy, aż się rozpuści. Studzimy.
Upieczony i wystudzony Murzynek przekrawamy na kilka warstw (najmniej3-4) i przekładamy go naprzemiennie masą jabłkowa i masą budyniową. Udekorować dowolnie, wg swego uznania.. czekoladą, wiórkami kokosowymi.itp
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz