Składniki
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:TORTOWNICA OKOŁO 20CM4 JAJKA 3/4 SZKLANKI CUKRU 3/4SZKLANKI MĄKINIEPEŁNA ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIACACAO(OKOŁO 2 ŁYŻEK)SKŁADNIKI NA MASĘ:600ML.ŚMIETANY KREMÓWKI2 ŁYZKI ŻELATYNY (CZUBATE)TRUSKAWKI OKOŁO 350GRAMCUKIER WANILIOWY
Przygotowanie
BIAŁKA ODDZIELIC OD ŻÓŁTEK .UBIĆ BIAŁKA NA SZTYWNO NASTEPNIE DODAC CUKIER I ŻÓŁTKA PO CZYM UBIJĄĆ DALEJ .MĄKĘ Z PROSZKIEM I CACAEM PRZESIAĆ PRZEZ SITO WTEDY BISZKOPCIK WYJDZIE PUSZYSTY DO UBITEJ MASY JAJECZNEJ DODAWAC STOPNIOWO MĄKĘ Z PROSZKIEM I CACAEM MIESZAC DELIKATNIE DREWNIANĄ ŁYŻKĄ CIASTO WYLAC DO WYSMAROWANEJ I WYŁOŻONEJ PAPIEREM BĄDZ WYSYPANEJ BUŁKĄ TARTĄ TORTOWNICY .PIEC W 180 STOPNIACH OKOŁO 20 DO 30 MINUT.JA CIAST PIEKE W ELEKTRYCZNYM PIECYKU I BISZKOPCIK PIECZE SIĘ 20 MINUT.BISZKOPT JEST UPIECZONY GDY CIASTO ODCHODZI OD FORMY.BLACIK PRZEKROIĆ NA 4 CZĘŚCI.
MASA: SMIETANĘ PODZIELIC NA 2 CZĘŚCI .JEDNĄ CZĘŚĆ UBIĆ Z CUKREM WANILIOWYM I DODAĆ DO NIEJ ŻELATYNĘ ROZPUSZCZONĄ W ODROBINIE WODY (ŻELATYNĘ WCZEŚNIEJ NAMOCZYĆ W OKOŁO 2-3 ŁYŻKACH WODY NASTĘPNIE JĄ PODGRZAC NA MAŁYM OGNIU ABY SIE ROZPUŚCIŁA) KAWAŁKI TRUSKAWEK A DRUGA CZĘŚĆ UBIĆ RÓWNIERZ Z CUKREM WANILIOWYM I DODAC ŻELATYNĘ ORAZ CZĘŚĆ ZMIKSOWANYCH TRUSKAWEK( NIE ZA DUŻO PONIEWARZ ŚMIETANA MOŻE SIĘ NIE ŚCIĄĆ ALBO DODAC WIĘCEJ ŻELATYNY DO TEJ MASY) PRZEŁOŻENIE TORCIKA:BLACIK CACAOWY,
CZĘŚĆ MASY Z KAWAŁKAMI TRUSKAWEK,BLACIK CACAOWY,MASA ZE ZMIKSOWANYMI TRUSKAWKAMI,BLACIK CACAOWY,MASA Z KAWAŁKAMI TRUSKAWEK BOKI I WIERZCH TORCIKA WYSMAROWANY POZOSTAŁĄ MASĄ ZE ZMIKSOWANYMI TRUSKAWKAMI. WIERZCH TORCIKA UZDOBIC WEDŁUG GUSTU ŻYCZE UDANEGO WYPIEKU
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz