Składniki
filet z bialej ryby, ja użyłam 4 filetów z mintaja
po pól strąka papryki czerwonej, żółtej i zielonej
kilka suszonych pomidorów w oliwie
2 łyżki kaparów
cebula
koncentrat pomidorowy
sól
pieprz
Przygotowanie
Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą z suszonych pomidorów. Wszystkie warzywa posiekać na drobno, wrzucić do garnka, dodać łyżkęoliwy z suszonych pomidorów, kilka łyżek wody, sól, pieprz, łyżkę koncentratu pomidorowego, dusić wszystko do miękkości. Tym sosikiem pokrywamy rybę, zapiekamy. Polcam z pieczywkiem czosnkowym lub ryżem na lekki obiad.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz